Докладът за проверка на хранителните компании е доклад, публикуван всяка неделя. Информацията е взета от доклади, предоставени от отдела за здравеопазване на околната среда, и отделните доклади могат да бъдат разгледани на уебсайта му http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. В момента използва цифрова система за оценяване, 100 точки са еквивалентни на нулеви точки.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Св. Печатът на охладителната врата на задната стая е повреден; Контактната повърхност на оборудването не е безхранта трябва да бъде без прах, мръсотия, хранителни остатъци и други отломки. Коригиран преди 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Чуждестранни предмети в контейнери за сол; Всички лъжици трябва да имат дръжка. Cos. FOLING в кафе машината; Входът на въздуха и изпускателните канали трябва да бъдат почистени и филтрите трябва да бъдат заменени. 11/08 Коригиран.
(A/94) Club Siempre Satudable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Изисква се мениджър на храни (повторни нарушения); Домакинските охладители трябва да бъдат заменени с търговско оборудване; Плотовете на броячите на бара трябва да бъдат гладки, издръжливи, небсорбентни и лесни за почистване. 08/21 Корекция.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Трябва да се съхраняват токсични или токсични материали, за да се избегне замърсяване на храната. Cos. MOP трябва да се изсушава изправено след употреба. 11/09 Корекция.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Вратата трябва да бъде затворена; Изискват се мухи; Цялата храна, влизаща в магазина, трябва да бъде покрита; кошчета за боклук, съдържащи чисти прибори за хранене в трапезарията, трябва да бъдат почистени; Ледените машини трябва да бъдат почистени. 11/9 коригирани.
(A/99) Мобилните мобилни устройства, 500 N. Tyler St. Вратата трябва да бъде затворена, за да се предотврати влизането на мухите. 11/9 коригирани.
(A/96) Pizza на Domino, 5914 Hillside Road. Бутилката със спрей, съдържаща дезинфектанта, не е етикетирана (многократно нарушение). Cos. Подовият етаж започва да се вдига от земята; Гумената основа на стената около мивката с три отделения се отлепва от стената. 11/07 Коригиран.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (контрол на температурата/времето за осигуряване на безопасност) неправилна температура на храната; Хляб, съхраняван в картонени кутии. Cos. Медицина на персонала в кухнята, до почистване на прибори за хранене и консумативи за еднократна употреба. 08/09 Корекция. Опаковането на храни трябва да има подходящи етикети и информация за храненето; Няколко белязани контейнера за храна на рафтове и охладители. 08/16 Корекция. Необходима е карта за обработка на храни. 10/05 Коригиран. Храната в хладилника не е покрита; Зоната за приготвяне на храна трябва да има покрит таван, който е гладък, издръжлив и лесен за почистване. 11/04 Коригиран.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Когато служителите се справят с храна, прибори или оборудване, безопасността е фактор (многократни нарушения), интензивността на светлината трябва да бъде 540 лукса; Индиректната връзка от трикамерната мивка трябва да бъде преконфигурирана, за да се предотврати преливането. Коригиран преди 10/08. Стените в кухнята трябва да бъдат пребоядисани. 10/10 корекция. Мивката MOP все още не е инсталирана (повторно нарушение). 10/20 корекция. Храна, съхранявана на пода на разходката; чаши за еднократна употреба за загребване и рязане на лук; Дървесината от мелницата трябва да бъде правилно запечатана с латекс или епоксидна боя. 11/08 Коригиран.
(A/93) Пияна стрида, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Температурата на храната е неподходяща в охладителите на обхвата и чекмеджето. Cos. Работен контейнер за по -чист до и над оборудването за контакт с храните по линията за приготвяне на храна. 08/14 Коригиран. Прах по стените и тавана на кухнята. 11/09 Корекция.
(B/89) Ресторант El CarberoRo, бул. Е. Амарило 1702 Повърхностите и приборите на оборудването в контакт с храната трябва да бъдат чисти, видими и осезаеми. 08/13 Коригиран. Готови за консумация TCS храни, съхранявани за повече от 24 часа, трябва да бъдат датирани. 08/20 Корекция. Използваните парцали трябва да се съхраняват в дезинфектант между употребите; Храната трябва да се съхранява най -малко на шест инча от земята (многократно нарушение); Храната трябва да се съхранява в опаковки, покрити контейнери или опаковки, за да се предотврати кръстосано замърсяване (многократно нарушение); TCS храна неправилно размразяване; В храната трябва да се съхраняват приготвяне на храна и прибори за храна в храната, с ръце върху храната и контейнерите (многократно нарушение); Системите за качулка от изпускателни изпарения в приготвянето на храна и зоните за миене на съдове трябва да бъдат проектирани, за да предотвратят мазнини или кондензати от източване или капене върху храна, оборудване, прибори, чаршафи и предмети за еднократна употреба и еднократна употреба; Почистването трябва да се извършва по време на периоди на минимална експозиция на храна, например след почистване; Отломките в сухата зона за съхранение трябва да бъдат подредени (многократни нарушения)); След употреба MOP трябва да бъде окачен вертикално, за да изсъхне (повторно нарушение); Уплътнението на охладителя трябва да бъде заменено (повторно нарушение). 11/08 Коригиран.
(A/94) Градина Fresh Fruteria la Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Медът трябва да бъде етикетиран; срокът на годност, необходим за сини сливи. 08/16 Корекция. Лъжица в чантата за подправка трябва да има дръжка (многократно нарушение); Колелото на сиренето трябва да се съхранява на чиста и не абсорбираща повърхност (многократно нарушение); Вратата на гаража трябва да бъде правилно запечатана, за да се предотврати влизането в вредители. 11/04 Коригиран.
(A/93) Китара и Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Капачка за бутилка с алкохол в мивка. 08/21 Корекция. Изходната врата трябва да бъде затворена автоматично и са необходими нови каучукови уплътняващи ленти, за да се предотврати влизането на вредители; Содна кутии, тави за храна и салфетки, съхранявани на пода; Разбъркващите сламки на щангата трябва да бъдат опаковани или поставени индивидуално в дозатор; Над бара, мивка и баня всички изложени дървени греди на тавана трябва да бъдат правилно запечатани с латекс или епоксидна боя (многократно нарушение); Черните писоари са ръждиви и трябва да се поправят пилинг боя (многократно нарушение); Дамските тоалетни се нуждаят от покрит контейнер. 11/09 Корекция.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Изисква карта за обработка на храни (многократно нарушение); трябва да срещат елементи повече от 24 часа (многократно нарушение); няма тестови ленти; трябва да се направи и тества дезинфектант в началото на всеки работен ден; храна, открита в охладител (многократно нарушение); Трябва да смените уплътнението на големия удължен охладител. 11/04 Коригиран.
(A/95) Отстъпка за височини и кафене, 1621 NW 18th Ave. Няколко меса при неподходяща температура; Купи, използвани като лъжички за брашно; Незаредени контейнери, съдържащи брашно (многократно нарушение). Cos.
(B/87) Дом 2 апартамента, 7775 E. I-40. Английски шарнири за мъфини в кухнята; не се използват подходящи процедури за измиване на ръцете. 08/08 Корекция. Никой не може да отговори на въпроси с знанията за бизнеса с храни; Няма потъване на хартиена кърпа на ръка; кош за боклук пред мивката. 08/15 Коригиран. Филийките хляб се съхраняват в контейнери за кафява захар; Замразените храни не се размразяват правилно; Установено е, че храните, маркирани с „пазете замръзнали“, са размразени; Ако се осигури самообслужване на потребителите, трябва да се представят безпроблемни ножове, вилици и лъжици за удобството на служителите и потребителите само докосват дръжката. Коригиран преди 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Суровото пиле се съхранява до отворената маруля в по -хладен в обсега; Суровите хамбургери се съхраняват над царевичните кучета в хладилника (повторно нарушение). Cos. Храна и лед се изсипват в бялата мивка. 08/20 Корекция. Мобилният телефон на служителя на Slicer; лед, който трябва да покрие мивката в предната ръка; Различни храни се намират в охладителя; Ако повърхността на блока за рязане и дъската за рязане вече не може да бъде ефективно почистена и дезинфекцирана, те трябва да се появят отново; лъжици и други хранителни остатъци Стойните се съхраняват над масата за хранене; Стикерите са прикрепени към почистената и изсушена пластмасова кутия; Разбъркващите сламки на брояча на бара трябва да бъдат опаковани индивидуално или поставени в дозатор; мухъл се натрупва върху уплътнението; Старото плоско дъно с мазнини трябва да бъде заменена саксия; Стеланията във всички охладители трябва да бъдат почистени. 11/08 Коригиран.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. В кухнята няма гореща вода. Коригиран преди 08/23. Трябва да контролирате мухите в сградата; Разкъсани уплътнения/уплътнения на няколко охладители и фризери; счупени дръжки; Таванът на сухото помещение за съхранение трябва да бъде ремонтиран. 11/09 Корекция.
(A/91) Express на Lupita, 2403 Hardin Drive. Суровите животински храни трябва да се съхраняват отделно от суровите готови за консумация храни; Правилните процедури за измиване на ръцете не се използват. 08/09 Корекция. Доказателства за изхвърляне на всички вредни организми; Екранните врати трябва да бъдат ремонтирани; Прозорците трябва да бъдат инсталирани с екрани или въздушни завеси; Храната на линията за приготвяне трябва да бъде покрита; Приборите и приборите не могат да се съхраняват в мивката на моп по всяко време; MOP трябва да се изсушава изправено след употреба. 11/04 Коригиран.
(A/96) Механата на Маршал, 3121 SW 6th Ave. Хранителни парчета върху контейнери с чисти прибори (многократно нарушение). 08/08 Корекция. Задната врата има голяма пропаст. Коригиран преди 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Суровото пиле се съхранява над варените ребра в охладителя в зоната за приготвяне. Cos. Кондензацията капе върху кутията за храна във фризера в разходката; Стената на мивката на моп се отлепва и има дупки. 11/08 Коригиран.
(B/87) Пилотен център за пътуване № 723, 9601 E. I-40. Повърхностите и приборите на оборудването в контакт с храната трябва да бъдат чисти, видими и осезаеми. 08/13 Коригиран. Готово за консумация TCS храна, съхранявана за повече от 24 часа, трябва да бъде датирана; храната потъва в ръка. 08/20 Корекция. Вратата към зоната на гаража трябва да бъде самозатворена и плътно инсталирана; Хранителните и еднократните предмети трябва да се съхраняват най -малко на шест инча от земята; Цялата съхранявана храна трябва да бъде покрита; Мокри предмети, подредени в кухнята; Всички щипки, лъжици, лъжици, сиропи и дозатори за напитки трябва да се почистват поне веднъж на всеки 24 часа; Повърхностите на контактната храна на оборудването трябва да не съдържат натрупване на прах, мръсотия, хранителни остатъци и други отломки (повторни нарушения); Споделете резервоара за мазнини и зоната около резервоара за мазнини трябва да бъдат правилно почистени и поддържани; Дупките в тавана на сухия склад трябва да бъдат ремонтирани (многократни нарушения). 11/08 Коригиран.
(B/87) Понижават и блестят понички, 3605 SW 45th Ave. Служителите не са миели ръцете си, преди да сложат чисти ръкавици. 08/13 Коригиран. Всички плочки на тавана в банята трябва да бъдат подменени, за да ги направят гладки, издръжливи, лесни за почистване и небсорбент. 08/17 Коригиран. Няма хартиени кърпи в предната мивка; Лента за канали за уреди и контра поддръжка. 08/20 Корекция. Задната врата трябва да бъде автоматично затворена и тясно координирана; Единични сервизни артикули и прибори, съхранявани до мръсния резервоар за рибен дисплей без капак; Разнообразие от лична храна и напитки на повърхността за контакт с храните и съхранявани до храната на клиента; Студеното съхранение и цялата храна в отделението за фризер трябва да имат капак/капак (повторно нарушение); Сламките за разбъркване на кафе трябва да бъдат опаковани индивидуално или поставени в дозатор; Ножовете за еднократна употреба не се съхраняват правилно; Дръжките за лъжици са в контакт с храната; лъжиците, използвани за ябълки, нямат дръжки (повторно нарушение); Храната се трупа в брашно и канела на капака. 11/08 Коригиран.
(A/99) Клуб на Сам № 8279, 2201 Ross Osage Drive. Таванът на боба се нуждае от ремонт. 11/07 Коригиран.
(A/90) Клубната пекарна на Сам #8279, 2201 Ross Osage Drive. Правилната процедура за измиване на ръцете не се използва. Cos. В бутилката за дезинфектант няма дезинфектант. 08/12 Коригиран. Температурата на измиващата течност в съдомиялната машина със спрей е неправилна; В съдомиялната машина няма дезинфектант; Мобилният телефон се поставя на повърхността за приготвяне на храна; MOP трябва да бъде окачен, за да изсъхне след употреба; Хладилникът капе. 11/07 Корекция
(A/95) Club's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Гъбите не трябва да се използват за контакт с чисти и дезинфекцирани или в употреба на повърхности за контакт с храна (многократни нарушения); Използваните кърпички трябва да се съхраняват в дезинфектант между употребите; Кутия от полистирол, съхранявана на пластмасовата чаша винилова пяна. Cos. MOP трябва да се изсушава изправено след употреба. 11/07 Коригиран.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Правилната процедура за измиване на ръцете не се използва. 08/12 Коригиран. Гъбите не трябва да се използват за контакт с чисти и дезинфекцирани или в употреба на повърхности за контакт с храна. 08/19 Коригиран.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Нуждаете се от термометър за сонда; Хранителни остатъци в ръката; Съдомиялната машина не раздава дезинфектант. 08/21 Корекция. Дръжката на лъжицата докосва храната в контейнера за насипна храна; Пилингът на стената трябва да бъде гладък, издръжлив, не абсорбиращ и лесен за почистване. 11/08 Коригиран.
(A/95) Coffee Co. Cos. На земята има твърде много боклук зад района на кошчето за боклук. 08/16 Корекция. Разкъсани уплътнения/уплътнения в множество охладители за отпадане (многократни нарушения); Прахът се натрупва на няколко повърхности; Вентилациите трябва да се почистват по -често (многократни нарушения). 11/07 Коригиран.
(A/94) Суши кутия SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Правилната процедура за измиване на ръцете не се използва. Cos. Хранителни остатъци в ръката. 08/21 Корекция. Личните напитки трябва да имат капаци и сламки. 11/09 Корекция.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Frafe натрупване на дюзата на чайната урна и дюзата на содата (многократно нарушение); Използваният парцал трябва да се съхранява в дезинфектанта между две употреби; Вход тип голямо количество храна се е натрупало на вратата на охладителя (повторно нарушение). Cos. Уплътненията/уплътненията на няколко уплътнения бяха разкъсани. Коригиран преди 08/20 ... Замразеният кондензат капе върху кутията за храна; Чистите ястия се съхраняват на мръсни рафтове. 11/08 Коригиран.
(B/89) Armadillo Grill на Теди Джак, 5080 S. Coulter St. Няколко предмета с неподходящи температури при различни охладители; консерва на смазка, която не е одобрена за използване на повърхности за контакт с кухня (многократно нарушение); Тако купа не е покрита; Няколко отворени контейнера за храна не бяха открити в охладителя. Cos. Бутилката за спрей, която се използва, не е етикетирана (многократно нарушение); Храната на служителите се поставя на оборудването, а тиганът за храна се намира във фризера до станцията за пържене; хранителните остатъци в охладителя и рафта с микровълнова фурна до праха/брашното брашно (многократно нарушение); Входът на въздуха и изпускателните канали трябва да бъдат почистени и филтрите са заменени; боклук и храна на земята зад кошчето. 11/07 Коригиран.
(A/99) Станцията от Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Служителят не е носил устройство за ограничаване на брадата. 11/4 Корекция.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, с външни капаци и чаши, съхранявани в близост до изложена изолация на тавана и близо до изтичащи покриви (многократно нарушение). 08/12 Коригиран. Елементите за излитане се съхраняват в открит таван и капеща вода; Голямо количество сода сироп се натрупва под зоната на киша и кокс на машината; Климатикът трябва да бъде ремонтиран; Таванните плочки трябва да бъдат заменени. Коригиран преди 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. Дезинфектант и дезинфектант за ръце се съхраняват на чист багажник за прибори за хранене. 08/14 Коригиран. Използвайте пералня, за да измиете множество мъртви хлебарки в сухи кошчета и шкафове; Направете лични мобилни телефони на масата; и пребоядисани стените на зоната за миене на съдове (повторни нарушения). 11/09 Корекция.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Салата бар с неподходяща температура; Пилешки стелажи на скара бяха покрити с хранителни парчета, масло и подправки от предишния ден; Много прах се натрупва на по -хладния вентилатор. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Хранителни остатъци и натрупване на контейнери с чисти прибори. 08/14 Коригиран. Филетата се размразяват в ROP (намалена опаковка с кислород); Панелът на качулката трябва да бъде разглобен и почистен. 11/09 Корекция.
(A/95) #3186 на Уенди, 4613 S. Western St. Food е изхвърлена в задния слот (многократно нарушение). 08/21 Корекция. В помещенията има множество мъртви насекоми; плочите са подредени мокри (многократно нарушение); Дръжката на задната врата е счупена и трябва да бъде ремонтирана; Боядирайте отлепената от стената на охладителя (многократно нарушение). 11/09 Корекция.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. маркучът, използван за раздаване на дезинфектанта в мивката с три отделения, трябва да бъде заменен. 08/21 Корекция. Натрупване на дозатора за лед върху машината със сода (многократно нарушение); Таванът, абсорбиращ звукозаписите, трябва да бъде заменен с гладък, издръжлив, небсорбент и лесен за почистване панел. 11/09 Корекция.
Време за публикация: 28-2021 август